Dieses Mac and Cheese nach einem amerikanischen Original­rezept ist einfach zu­bereitet und schmeckt der ganzen Familie. Das Geheimnis von einem guten Mac and Cheese besteht in qualitativ hoch­wertigen Zutaten und einer sämigen Konsistenz der Sauce. Die Basis bildet ein guter Cheddar-Käse, der je nach Vorliebe in variablen Anteilen mit Gruyère, Gouda oder Parmesan vermengt wird.